La cucina italiana è un luogo senza
tempo ove si litiga, si discute, ci si ama e ci si sposa, e si impara
la vita. L'armonia di un gruppo si verifica a tavola, grande momento
della verità. La nostra Casa Coriandoli è quindi
un appuntamento fisso quotidiano, un prolungamento ideale delle tavole
di tutti gli italiani che ritrovano nel caldo ambiente tradizionale
della cucina la loro memoria storica e un progetto per il futuro per
tante persone sole, sradicate ed emarginate o semplicemente lontane
dal loro nucleo familiare. |
 |
 |
A qualunque ora del giorno
si passa dalla cucina per uno spuntino, è il corpo che lo reclama.
Questa memoria terrestre di fame e sete ci ancora alla realtà,
ed è un punto di partenza ideale per parlare di tutti gli argomenti
toccando magari vette del sapere senza perdere però il senso
comune. |
|
|
